A ligação perfeita entre Vinho do Porto e queijos
Cada queijo tem o seu vinho: uma verdade saborosa, que pode atingir o superlativo no caso de ambos serem produtos DOP (Denominação de Origem Protegida).
Neste lote de comprovada qualidade estão o Vinho do Porto e os queijos de Azeitão e de S. Jorge, um dos produtos açorianos mais conhecidos, protagonistas de mais um «my Port Wine day», designação inglesa no sentido de cativar turistas para um evento mensal, aberto ao público em geral, e criado há, precisamente, dois anos.
Para Manuel Cabral, presidente do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) aquele evento «tem vindo a afirmar-se como um relevante momento de harmonização do Vinho do Porto com os melhores produtos gastronómicos».
in TSF Noticias
