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Vinho Branco Ribeiro Santo Vinha da Neve

Vinho Branco Ribeiro Santo Vinha da Neve

Aroma elegante, com influência das leves notas tostadas da barrica. Muito boa estrutura na boca, com mineralidade e acidez lindamente combinadas com um final longo e vivaz. Um vinho mais complexo e sedutor, deve ser bebido em copos Borgonha, para enaltecer todas as suas qualidades.

  • Características
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Capacidade - 75cl

Álcool - 13.5%Vol.

Castas -  Encruzado

Vinificação -  Vindima manual. Uvas provenientes de uma única parcela de Encruzado da Quinta do Ribeiro Santo, a mais próxima da montanha da Serra da Estrela. Arrefecimento da uva antes da prensagem. Maceração a frio. Fermentação em cubas de inox sob borras, terminando em barricas novas de carvalho francês por 6 meses. Este vinho repousa por mais um ano em garrafa antes de se disponibilizar no mercado.

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