Vinho Branco Superior Cadão
Cor citrina com laivos esverdeados, frutado, vivo e fresco, com um toque mineral muito elegante. Jovem e macio na boca, com bom volume e boa acidez. Suave, delicado e refrescante.
Região de Origem – Douro | Portugal
Clima – Apresenta predominantemente clima continental com invernos muito frios e verões muito quentes.
Localização das Vinhas – Douro – Cima Corgo
Solos – Xistos pré-câmbricos, e arcaicos, com algumas manchas graníticas
Castas – Viosinho, Rabigato, Gouveio, Moscatel Galego.
Vinificação – Vindima manual, com critérios de maturação ótimos.Breve maceração pré-fermentativa seguida de fermentação alcoólica com controle de temperatura em cubas de inox, produzindo assim vinhos mais elegantes, preservando os aromas. Estágio com borras finas.
Notas de Prova – Cor citrina com laivos esverdeados, frutado, vivo e fresco, com um toque mineral muito elegante. Jovem e macio na boca, com bom volume e boa acidez. Suave, delicado e refrescante.
Álcool – 12,75 % vol.
Gastronomia – Muito versátil, ideal para massas, saladas, peixes, mariscos, grelhados ou simplesmente como aperitivo.
Temperatura recomendada 9 e 12ºC