Vinho Cadão Rosé
Cor cereja, frutado, lembrando morangos e amoras, vivo e fresco muito elegante e jovem, macio na boca com bom volume e uma boa acidez. Suave, delicado e refrescante.
- Características
- Pedido de Informações
Região de Origem - Douro | Portugal
Clima - Apresenta predominantemente clima continental com invernos muito frios e verões muito quentes.
Localização das Vinhas - Douro
Solos - Xistos pré-câmbricos, e arcaicos, com algumas manchas graníticas
Castas - Touriga Nacional e Tinta Roriz
Vinificação - Vindima manual, muito selectiva, com critérios de maturação óptimos. Breve maceração pré-fermentativa, fermentação alcoólica com controle de temperatura em de cubas de inox por forma a conseguir vinhos mais elegantes, preservando os aromas.
Notas de Prova - Cor cereja, frutado, lembrando morangos e amoras, vivo e fresco muito elegante e jovem, macio na boca com bom volume e uma boa acidez. Suave, delicado e refrescante.
Álcool - 12,50 % vol.
Gastronomia - Vinho muito versátil, ideal para massas, saladas, peixes, mariscos, grelhados, ou simplesmente como aperitivo.
Temperatura recomendada - 9 e 12ºC.
Enologia - António J. Bastos