Região de Origem – Douro | Portugal

Clima – Apresenta predominantemente clima continental com invernos muito frios e verões muito quentes.

Localização das Vinhas – Doc Douro

Solos – Xistos pré-câmbricos, e arcaicos, com algumas manchas graníticas.

Castas – Touriga Nacional, Touriga Franca

Vinificação – Vindima manual, com critério de maturação ótima e uvas cuidadosamente selecionadas. Maceração pelicular e fermentação alcoólica com controlo de temperatura em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa seguida de fermentação malolática.

Notas de Prova – Cor rubi fechada, CLAMA é um vinho muito elegante e exuberante, de aromas frescos e florais, típicos de Touriga Nacional, complexados com touriga Franca para dar um toque de compota de frutos silvestres e vermelhos. É um vinho denso, mas ao mesmo tempo elegante, macio e persistente num conjunto que CLAMA por si e por boa companhia.

Álcool – 14 % vol.

Gastronomia – Ideal para pratos de carnes e caça, queijos, comida típica portuguesa e comida mediterrânica.

Temperatura recomendada – 18-20ºC

Enologia – António J. Bastos