The Macallan Amber tem uma cor âmbar natural. Tem um nariz, floral, doce, com notas de baunilha em grão recém-colhida. Sultanas e canela a dominar sobre compota de maçã e algodão doce. No palato sente-se o limão e a maçã verde fresca, misturada com canela. Notas de gengibre, enquanto a fruta se assume, com carvalho subtil mas persistente.Final leve e um pouco seco, com notas de frutas e cereais.