Principais Regiões Vinícolas de Portugal
A qualidade e carácter único dos vinhos portugueses fazem de Portugal uma referência entre os principais países produtores, com um lugar destacado e em crescimento, entre os 10 principais produtores.
A exportação dos vinhos portugueses iniciou-se para Roma durante o Império Romano. Portugal tem o mais antigo sistema de apelação do mundo, a região demarcada do Douro. Esta região, entre outras, como a dos vinhos Verdes, produzem alguns dos vinhos mais requintados, exclusivos e valorizados do mundo. Portugal possui duas regiões produtoras de vinho protegidas pela UNESCO como património mundial: a Região Vinhateira do Alto Douro, onde se produz o conhecido generoso Vinho do Porto, e a Paisagem da Cultura da Vinha da Ilha do Pico. A vastíssima quantidade de castas nativas (cerca de 285[1]) permite produzir uma grande diversidade de vinhos com personalidades muito distintas. O guia The Oxford Companion to Wine descreve o país como um verdadeiro “tesouro de castas locais”.
Existe mais filosofia numa garrafa de vinho que em todos os livros.
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Vinho Tinto Ribeiro Santo Grande Escolha
Aroma imponente, pleno de notas especiadas e de fruto silvestre. Discretos apontamentos da tosta da barrica. Completo, com excelente frescura, muito caracter e elegância. Acompanha na perfeição confit de pato, foie gras, vitela assada no forno, cabrito assado e enchidos .
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Vinho Branco Ribeiro Santo Vinha da Neve
Aroma elegante, com influência das leves notas tostadas da barrica. Muito boa estrutura na boca, com mineralidade e acidez lindamente combinadas com um final longo e vivaz. Um vinho mais complexo e sedutor, deve ser bebido em copos Borgonha, para enaltecer todas as suas qualidades.
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Vinho Tinto Ribeiro Santo Vinha da Neve
Aroma complexo, com notas de fruta preta e flores do bosque, mineral e ao mesmo tempo apimentado. Na boca tem textura, com taninos nobres bem presentes e uma acidez bem integrada com a barrica. Final muito longo e persistente..
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Vinho Tinto Ribeiro Santo E.T.
Cor vermelha clara com nuances acastanhadas, quase terra cota. Apresenta um aroma mineral fresco, com uma ligeira redução, especiarias e eucalipto. Com concentração média, este é um vinho misterioso e complexo. Depois de um tempo, o vinho respira e surpreende com a presença de fruta fresca e vibrante, um nariz que muda a cada momento. Muito delicado na boca, com leveza incrível. Toque de especiarias no fim, mais estruturado e persistente.
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Vinho Tinto Ribeiro Santo Envelope
Cor límpida e aberta. Mostra um aroma muito fresco ,marcadamente mineral, com frutos silvestres, especiarias e notas de redução. Na boca é direto, com uma acidez bem vincada e um finesse.
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Vinho Branco Ribeiro Santo Envelope
Cor cristalina, notas de fruta branca e pedra molhada, mostrando claramente o perfil das borras de dois anos, um vegetal e austero no nariz. Na boca tem muita estrutura e um volume impressionante, em que a tosta da madeira combina na perfeição com o amanteigado no palato. Um vinho especial e único, que acompanha facilmente pratos de carne como arroz de pato, bacalhau assado no forno e enchidos tradicionais.
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Vinho Tinto Ribeiro Santo Bastardo
Casta de maturação precoce e de pouca cor. Este vinho caracteriza-se pelo aroma a frutos silvestres , balsâmico e co m alguma s nota s d e tabaco . Delicado com uma acidez em harmonia com a elegância que se apresenta em cada prova . Um vinho suave , com um fim de boca persistente , mas leve . Combina bem com pratos de peixe grelhado, carne e queijo.
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Vinho Branco Ribeiro Santo Vinha de Santa Maria Granítico
De cor cristalina com nuances esverdeadas , este vinho mostra a autenticidade da casta , d e forma fresca e elegante . Nota s d e pera e flore s branca s n o aroma . Com bom volume de boca e estruturado, com um a acidez quase crocante e o carácter cítrico.
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Vinho Tinto Ribeiro Santo Vinha de Santa Maria Reserva Especial
Cor vermelha profunda. Bagas silvestres e complexidade profunda com madeira bem integrada. Na boca mostra intensa concentração, com taninos firmes e ótima estrutura. A sua acidez confere frescura e equilíbrio ao vinho e um final muito longo. O poder e a elegância do Dão em perfeita harmonia. Este vinho envelhecerá lindamente em garrafa. Acompanha na perfeição confit de pato, foie gras, vitela assada no forno, cabrito assado, enchidos.
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Vinho Tinto Ribeiro Santo Vinha de Santa Maria Reserva
Cor rubi de média concentração. Aroma de fruta preta e algumas especiarias, como pimenta preta. Um vinho fresco e elegante, com estrutura e fim de boca expressivo e com boa persistência. Equilíbrio entre a influência da barrica e a acidez. Combina na perfeição com carne assada, pratos com frutos secos, cogumelos e queijos suaves.
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Vinho Tinto Ribeiro Santo Carlos Lucas | Carlos Rodrigues
Cor rubi concentrada. Complexidade no aroma, com notas de especiarias e fruta preta, pimenta, baunilha e chocolate. Encorpado, expressando o estilo clássico dos vinhos do Dão. Taninos nobres, boa textura com grande equilíbrio. Final longo, estruturado e profundo. Envelhecerá lindam ente em garrafa. Contém sulfitos
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Vinho Tinto Ribeiro Santo Carlos Lucas Família
Cor rubi denso. Aroma profundo e elegante com maturidade. Fruta preta, trufa, cacau, tostados e especiarias. Estrutura, acidez e taninos em triângulo elevado. Na boca bem poderoso, envolvido e ao mesmo tempo delicado com final longo e rico. Contém sulfitos
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Espumante Veuve Du Vernay Bruto
De cor dourada clara, o Veuve du Vernay Brut apresenta aroma frutado, com destaque para o pêssego, maçã e pêra. Muito refrescante e envolvente, com um final macio e longo. Bolhas muito intensas e duradouras.
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Espumante Veuve Du Vernay Brut Rosé
Visual: rosa claro, perlage fina e longa. Olfativa :frutas vermelhas, floral delicado e notas de mineral. Gustativa : seco, boa acidez, corpo médio com final longo.
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Champagne Dappier Blanc de Blancs Grand Cru
É um champanhe de cor amarelo palha e com bolhas finas.
No nariz, é uma cuvée que evoca flores brancas e mel. Encontramos a riqueza aromática característica da safra 2012.
Na boca encontramos esta riqueza aromática, com notas de baunilha e fruta. A mineralidade está presente em toda a degustação. O final é longo, complexo, com notas tostadas.
O Grand Cru Blanc de Blancs 2012 da casa Drappier é um champanhe cheio de elegância e delicadeza. É um cuvée de grande pureza que acompanhará um aperitivo ou um cocktail ao jantar
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Champagne Louis Roederer Cristal
O glamoroso champanhe é composto por 55% de uvas Pinot Noir e 45% de Chardonnay. CRISTAL apresenta uma bonita cor amarela com reflexos dourados. Aroma intenso de flores brancas, cítricos e frutas vermelhas, seguido por notas quentes de tostados e madeira.
Na boca, notas exuberantes de frutos maduros (pêssegos) e sabores tostados.
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Champagne Mumm Cordon Rouge
O Champanhe Mumm Cordon Rouge Brut surpreende tanto pelo bouquet potente, como pelo paladar redondo e aveludado. Apresenta uma cor dourada e ricos aromas frutados, com traços delicados de ameixas. No paladar revela-se complexo, com notas de amêndoas e peras, e um perfeito equilíbrio.
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Champagne MÖET & CHANDON B.I.
Coloração amarelo palha, com nuances esverdeadas. Apresenta aromas complexos, primariamente de maça verde, frutas cítricas e florais brancos. Percebem-se também notas minerais e aromas de pão, cereais e castanhas. No palato sente-se a deliciosa suntuosidade e vivacidade de frutas brancas (pêssego, pera e maçã), e a sedutora carícia das finas borbulhas.
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Champagne Louis Roederer Millesime rosé
Os cuveés da casa Louis Roederer são o fruto de uma confrontação paciente entre ingredientes fundamentais como, uma reunião de especialistas, uma busca pelo equilíbrio perfeito, uvas resistentes e generosas, plantadas no “terroir” de excelência de Champagne.
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Champagne Ruinart Rosé
Apresentado numa garrafa elegante.
O aroma é frutado , muito fino, muito intenso, com um paladar vigoroso e bem equilibrado.