Vinho Branco Quinta Da Sequeira Rabigato
Cor: Jovem amarelo citrino.
Aroma: Fresco e muito frutado com delicados aromas cítricos e notas de ananás e manga, com sugestões de flor de laranjeira e baunilha doce.
Paladar: Revela-se com uma acidez muito equilibrada, cremoso, e um final de boca longo e muito agradável.
CONSUMO: Servir a uma temperatura de 8 ºC
Vinho Branco Quinta Da Sequeira
Cor: Límpido e citrino
Aroma: Fresco e muito frutado a ananás e manga.
Paladar: Revela-se com uma acidez equilibrada. Final de boca longo e muito agradável
CONSUMO: Servir a uma temperatura de 8 ºC. GASTRONOMIA: Entradas, saladas, sushi, e todo o tipo de peixes e mariscos
Vinho Tinto Quinta Nova Pomares
Experimentamos a modernidade. É um vinho encantador, em que se percebe o Douro na sua plenitude: frutos vermelhos que se misturam com aromas tostados e doces das barricas de carvalho francês, belíssima sensação de fruta no sabor, misturando a estrutura suculenta com os taninos redondos e um corpo fluído. Termina longo, tenso e persistente.
Vinho Branco Quinta Nova Pomares
É na combinação das castas brancas do Douro que encontramos a narrativa para a elaboração de vinhos com diferentes expressões dos nossos terroirs As combinações quase infinitas de solo, altitudes, exposições e castas têm vindo a ser experimentadas, ajustadas, afinadas, personalizadas e engarrafadas. Foi daqui que partimos: uvas de pequenos lavradores, terroirs distintos, parcelas pequenas e muitos especiais. Foi no Douro e na Quinta Nova que aprendemos que dentro da expressão do Pomares cabe cada uma das nuances aromáticas, de sabores e de texturas de cada uma das vinhas que lhe deram origem. Numa explosão de aromas a flores de prado, a maçã reineta verde e a pêssego de vinha, equilibrado pelo sabor intenso a frutos de polpa branca, a lima, vibrante, fresco e muito longo.
Vinho Tinto Quinta Nova Grainha Reserva
Aqui reencontramos o classicismo duriense, com caráter. Sedutor e complexo desde o início, traz a dimensão do Douro em cada gota, inunda com uma generosa mistura de aromas frutados, densos e especiados, de textura sedosa, taninos finos e estrutura firme, a gravidade certa. Termina equilibrado, longo e muito focado.
Vinho Branco Quinta Nova Grainha Reserva
Em passo seguro, num estilo muito próprio, conseguido com uvas cultivadas na serenidade da altitude, é um hino às terras altas do Douro. Aqui misturam-se as texturas, a frescura, o corpo redondo de uvas amadurecidas sem pressa, com a expressão de fruta fresca, de especiarias e notas de baunilha, num equilíbrio magnífico entre seriedade, tensão e delicadeza. Tem uma belíssima densidade. Termina longo e muito preciso.
Vinho Branco Quinta Nova Mirabilis
O Mirabilis é elaborado com uvas de pequenas vinhas centenárias onde predominam o Viosinho e o Gouveio, mas também variadíssimas outras castas de escassíssima produção, já quase inexistentes na região. Cachos pequenos, apertados, e bagos singelos, fazem com que a produção por hectare não vá além dos 2300 kg, em solos de altitude superior a 500 metros, geologicamente classificados como solos de transição xisto/granítico, nas freguesias de Vilar de Maçada, Cabeda, Tabuaço e Candedo. Conferem aos mostos uma genuinidade sublime, onde frescura e aroma se acentuam naturalmente. A madeira selecionada é propositadamente de segundo e terceiro ano, apenas uma pequena percentagem de madeira nova, para não marcar e melhor integrar lentamente a fruta intensa, incidindo sobretudo no carvalho francês e húngaro, resultando num vinho de extrema elegância, onde a frescura, estrutura e acidez se entrelaçam.
Vinho Tinto Quinta Nova Mirabilis
O Mirabilis Tinto é inspirado na linha dos grandes vinhos do mundo, onde se criam texturas, aromas, gravidade e transparência. Após a criteriosa seleção das melhores parcelas e de uma vindima “manicure”, este lote entra em confronto com a origem da matéria-prima, colocando à margem o conceito de terroir.
É um vinho irrepetível, não copiável ano após ano, com uma composição heterogénea de pequenas quantidades, poucos litros de cada uma das nossas melhores barricas, passando por uma longa perícia de prova até ao resultado final. O Mirabilis espelha os anos vitícolas com maior profundidade da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, refletindo-se num vinho denso, intenso de aromas, tridimensional, de enorme persistência física, profundo e muito preciso. Um vinho que extravasa a nossa compreensão… e, com calma, aproxima-se da maturidade humana.
Vinho do Porto Quinta Nova LBV Porto
O Late Bottled Vintage da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo tem um estilo moderno onde os aromas a mirtilos e amoras se conjugam com uma estrutura suculenta, uma densidade fluida, uma gravidade imponente e um belíssimo equilíbrio entre o álcool e a doçura. É um LBV que termina longo, preciso e com bastante tensão. Por ser um Porto não filtrado mantem a capacidade de evolução positiva em garrafa.
Vinho do Porto Quinta Nova Vintage Porto
Cor retinto com reflexos azulados. Complexo, notas de amoras e ameixas pretas maceradas, pétalas de rosa, grafite remete-nos ao xisto molhado do Douro! Nota balsâmica a trazer complexidade e dimensão ao aroma.
Na boca revela enorme volume, com estrutura de raça, intenso, profundo, eclético, linear e explosivo. Vigoroso, musculado, pleno de gravidade, magnífico equilíbrio entre o álcool, o corpo e o açúcar.
Final de boca muito longo, transparente e nervoso. Tenso, focado e de grande precisão.
Vinho Tinto Quinta Nova Grande Reserva Referência
A Tinta Roriz demonstra bem o desafio vitivinícola e a persistência humana em preservar um Douro antigo e autêntico. Desde uma floração nervosa, passando pela sensibilidade extrema aos fatores biológicos, até à maturação fenólica nem sempre homogénea, esta casta deixa toda a equipa com “borboletas no estômago”. A austeridade da casta nota-se bem em boca, mas ao mesmo tempo, somos seduzidos por uma sofisticação algo contemporânea que, aliada a vinhas velhas centenárias, origina um lote que constitui uma referência no Douro português: um vinho pleno de mineralidade, frutos azuis, rico em notas especiadas, com uma estrutura bem firme e uma boca bem estreita. A elevada concentração, densidade e profundidade expressam claramente a sua origem. Este vinho nasceu na vindima de 2008 e é a verdadeira referência de Tinta Roriz do Douro.
Vinho Tinto Quinta Nova Grande Reserva
Desde a vindima de 2005 que este vinho é uma peça fundamental na história da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo na sua máxima expressão de terroir. Oriundo das primeiras vinhas monocasta de Touriga Nacional plantadas na Região Demarcada do Douro, hoje com 45 anos de idade, numa parcela de vinha de 1,5 ha com exposição nascente-sul-poente, de uma mistura de clones cuja produtividade é muito reduzida, com cachos muito pequenos e de bago miúdo. Único, este lote de Touriga Nacional muito concentrada, aliado a vinhas velhas centenárias e resulta num vinho de perfil muito elegante, quase feminino, contrastando com uma estrutura intensa de taninos suculentos de enorme precisão. A textura xistosa, de elevada gravidade, o perfil seivoso e a cor púrpura refletem bem a natureza da casta Touriga Nacional.