Espumante São Domingos Extra Reserva Bruto
Aroma discreto, mas franco e delicado, onde se descobrem frutos citrinos, algumas notas fermentativas. Bem composto, equilibrado, com acidez muito viva, próprio para pratos de sabor intenso.
Características
Capacidade – 75cl
Castas – Arinto, Cercial e Chardonnay.
Notas de Prova – Aroma jovem, revelando muita frescura, com notas de alperce e pêra. A presença de levedura é indício do processo clássico de espumatização. Elegância na boca, vivo e muito complexo, bolha finíssima, tudo pleno de equilíbrio. Consensual e versátil para qualquer hora do dia ou da noite
Álcool – 12,50% vol.
Gastronomia – Como aperitivo, pratos de carne, peixe e marisco.
