O Gin Colombian Ortodoxy baseia-se na fórmula de Dario Parra, ex-presidente da empresa, e amante de gim. Depois de suas muitas visitas prolongadas  ao Reino Unido e, claro, apreciando o que era para ele a bebida de Deus, voltou para a Colômbia determinado a criar um Gin colombiano. De volta a casa, estudou várias fórmulas, com base na sua experiência e finalmente criou Gin Colombian Ortodoxy. Durante anos, este gin foi produzido apenas para o seu próprio consumo pessoal, sem imaginar que sua invenção poderia um dia se tornar um dos gins mais vendidos internacionalmente. A fórmula de bagas, vegetais, cascas, raízes e especiarias dá ao Gin Colombian Ortodoxy um perfil de sabor único.