Vinho Branco Cabeça do Pote
Vinho de cor citrina, laivos esverdeados, frutado, fresco e jovem, macio na boca com bom volume e uma boa acidez. Suave, delicado e refrescante.
- Características
- Pedido de Informações
Região de Origem - Douro | Portugal
Clima - Apresenta predominantemente clima continental com invernos muito frios e verões muito quentes.
Localização das Vinhas - Douro
Solos - Xistos pré-câmbricos, e arcaicos, com algumas manchas graníticas.
Castas - Viozinho, Malvazia Fina, Gouveio, Codega , Moscatel Galego e outras típicas da região
Vinificação - Vindima manual, muito seletiva, com critérios de maturação ótimos. Fermentação alcoólica em cubas de inox com controle de temperatura.
Notas de Prova - Cor citrina, laivos esverdeados, frutado, fresco e jovem, macio na boca com bom volume e uma boa acidez. Suave, delicado e refrescante.
Álcool - 12,50 % vol.
Gastronomia - Vinho muito versátil, ideal para peixes, mariscos, grelhados, ou simplesmente como aperitivo.
Temperatura recomendada 09-12ºC .
Enologia - António J. Bastos