Vinho Tinto Reserva Clama
CLAMA RESERVA é um vinho de cor rubi fechada, muito elegante e exuberante, de aromas frescos e florais, típicos de Touriga Nacional, complexados com touriga Franca para dar um toque de compota de frutos silvestres e vermelhos, enobrecidos com um estágio em carvalho allier grão fino onde foi aveludar e encontrar aromas suaves de chocolate e especiarias. É um vinho denso, mas ao mesmo tempo elegante, macio e persistente num conjunto que CLAMA por si e por boa companhia.
- Características
- Pedido de Informações
Região de Origem - Douro | Portugal
Clima - Apresenta predominantemente clima continental com invernos muito frios e verões muito quentes.
Localização das Vinhas - Douro Doc
Solos - Xistos pré-câmbricos, e arcaicos, com algumas manchas graníticas.
Castas - Touriga Nacional, Touriga Franca
Vinificação - Vindima manual, com critério de maturação ótima e uvas cuidadosamente selecionadas. Maceração pelicular e fermentação alcoólica com controlo de temperatura em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa seguida de fermentação malolática. Estágio em barricas de carvalho francês allier grão fino.
Notas de Prova - CLAMA RESERVA é um vinho de cor rubi fechada, muito elegante e exuberante, de aromas frescos e florais, típicos de Touriga Nacional, complexados com touriga Franca para dar um toque de compota de frutos silvestres e vermelhos, enobrecidos com um estágio em carvalho allier grão fino onde foi aveludar e encontrar aromas suaves de chocolate e especiarias. É um vinho denso, mas ao mesmo tempo elegante, macio e persistente num conjunto que CLAMA por si e por boa companhia.
Álcool - 14,5% vol.
Gastronomia - Ideal para pratos de carnes e caça, queijos, comida típica portuguesa e comida mediterrânica.
Temperatura recomendada - 18 e 20ºC .
Enologia - António J. Bastos