Região de Origem – Douro | Portugal

Clima – Apresenta predominantemente clima continental com invernos muito frios e verões muito quentes.

Localização das Vinhas – Douro – Cima Corgo

Solos – Xistos pré-câmbricos, e arcaicos, com algumas manchas graníticas

Castas – Viosinho, Rabigato, Gouveio e Codega do Larinho.

Vinificação – Vindima manual, com critério de maturação ótima e uvas cuidadosamente selecionadas. Breve maceração pré-fermentativa seguida de fermentação alcoólica com controle de temperatura a temperaturas de 12-14ºC em cubas de inox, produzindo assim vinhos
maisbelegantes e com aromas preservados. Estágio sur lies (borras finas) com bâttonage em madeira de carvalho francês.

Notas de Prova – Cor citrina, laivos esverdeados, frutado mas muito elegante e guloso, com toques florais e minerais, tosta muito ligeira que o torna macio na boca, com bom volume e boa acidez. Suave, delicado e refrescante. Um branco excecional à imagem do Douro.

Álcool – 12,75 % vol.

Gastronomia – Muito versátil, ideal para massas, saladas, peixes,mariscos, grelhados ou a simplesmente só.

Temperatura recomendada – 9 e 12ºC.

Enologia – António J. Bastos