Espumante Charles Pelletier Grande Reserve Blanc de Blancs Brut
Apresenta uns aromas intensos e bem agradáveis de frutos secos e algum mineral. Na boca continua frutado, revela elegância e frescura, o final é ligeiramente seco mas persistente.
Vinho Tinto Cedro do Noval
Com o nome da emblemática árvore que domina o terraço da Quinta do Noval, o Cedro do Noval é uma expressão autêntica do Douro. Feito principalmente com as castas tradicionais portuguesas, contém também uma proporção de Syrah, que arredonda e abre a fruta e dá ao vinho enorme charme e acessibilidade.
Vinho Branco Cedro do Noval
Aspecto cristalino, com uma cor bonita dourado claro. Na prova, combina frescura e complexidade com a mineralidade característica do solo xistoso onde crescem as nossas vinhas, resultando num vinho de grande profundidade e personalidade.
Cava Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature
Muito boa harmonia no aroma, acidez discreta mas bem presente, o vinho tem textura, é gordo mas a acidez mantém-no num registo bem fresco.
Vinho Tinto Cartuxa Reserva
Têm por base as castas mais comuns do Alentejo: Trincadeira, Aragonez, Alfrocheiro, Periquita, Moreto e Tinta Caiada. Com estágio em madeira de carvalho, são vinhos com boa estrutura, elegantes e que combinam os aromas das castas utilizadas a um sabor persistente e complexo
Vinho Tinto Cartuxa Colheita
Os vinhos tintos têm por base as castas mais comuns do Alentejo: Trincadeira, Aragonez, Alfrocheiro, Periquita, Moreto e Tinta Caiada. Com estágio em madeira de carvalho, são vinhos com boa estrutura, elegantes e que combinam os aromas das castas utilizadas a um sabor persistente e complexo.
Vinho Tinto Milagre Reserva
Algum fruto maduro junto com agradáveis notas tostadas, na boca tem muito corpo algum calor alcoólico, fruto e taninos bem maduros, tudo cheio e bastante generoso.
Vinho Tinto Dona Doroteia Reserva
Nariz com cerejas, groselhas, fumados, notas terrosas de cogumelos, outras químicas, algum peso alcoólico. Poderoso e algo doce, tem taninos macios, acidez suficiente, final morno e picante.
Vinho Tinto Feitosa
Fruta vermelha e preta, especiarias e notas tostadas, terra húmida. Muito fresco na boca, com taninos macios, fácil e simples, com bom equilíbrio, algum comprimento final, com suaves amargos.
Vinho Branco Colheita Selecionada Gouveio
Tonalidade citrina esverdeada. Aroma flores brancas, notas tropicais, sugestão pêssego. Elegante, com equilíbrio entre a frescura e estrutura, persistente e bom final de boca.
Vinho Tinto Valle Madruga
Cor Rubi forte. Aroma de fruta madura, com frutos silvestres, sugestão de violeta. Redondo mas encorpado, com boa frescura e taninos macios, que lhe confere volume e um toque aveludado. A fruta fica persistente na boca.
Vinho Branco Quinta Valle Madruga Reserva
Tonalidade citrina com brilho esverdeado claro.
Aroma complexo, com notas cítricas e principalmente notas tropicais com leve baunilha da fermentação em casca de carvalho.
Fresco e volumoso denotando estrutura que se mantém equilibrada dada a riqueza ácida do vinho. Persistente no final de boca deixando uma excelente sensação de complexidade.
Elaborado a partir das castas Viosinho e Gouveio.