Vinho Branco Cartuxa Colheita
Produzido a partir das castas, Antão Vaz, Arinto e Roupeiro, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas em cubas de inox, à temperatura controlada de 16ºC. Segue-se estágio sobr
Características
Capacidade – 75cl
Região de origem – Alentejo
Castas – Antão Vaz , Arinto e Roupeiro
Notas de Prova – Aroma fino e um certo corpo, são persistentes e harmoniosos.
Enólogo – Pedro Baptista
Álcool – 13,50 %vol
