Vinho Tinto Qt.ª Crasto Reserva Vinhas Velhas
Vinificado a partir de uvas provenientes das vinhas velhas da Quinta do Crasto, com uma idade média de aproximadamente 70 anos, o vinho Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas é um autêntico blend do melhor que o Douro tem para dar, e é altamente reconhecido nacional e internacionalmente pela sua excelente relação qualidade/preço a par do número significativo de garrafas disponíveis no mercado.
Capacidade – 75cl
Região de origem – Douro
Castas – Vinhas Velhas (25 a 30 castas diferentes)a.
Vinificação – As uvas, provenientes de Vinhas Velhas, foram transportadas em caixas de 25 kg de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem em mesa de escolha à entrada da adega. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada. Após o final da fermentação alcoólica, as uvas são prensadas suavemente em prensas hidráulicas.
Álcool – 14,50 %vol
Temperatura de Serviço – 16ºC a 18ºC
Enólogo – Manuel Lobo
