Cava Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature
Muito boa harmonia no aroma, acidez discreta mas bem presente, o vinho tem textura, é gordo mas a acidez mantém-no num registo bem fresco.
Vinho Branco Cedro do Noval
Aspecto cristalino, com uma cor bonita dourado claro. Na prova, combina frescura e complexidade com a mineralidade característica do solo xistoso onde crescem as nossas vinhas, resultando num vinho de grande profundidade e personalidade.
Vinho Tinto Cedro do Noval
Com o nome da emblemática árvore que domina o terraço da Quinta do Noval, o Cedro do Noval é uma expressão autêntica do Douro. Feito principalmente com as castas tradicionais portuguesas, contém também uma proporção de Syrah, que arredonda e abre a fruta e dá ao vinho enorme charme e acessibilidade.
Espumante Charles Pelletier Grande Reserve Blanc de Blancs Brut
Apresenta uns aromas intensos e bem agradáveis de frutos secos e algum mineral. Na boca continua frutado, revela elegância e frescura, o final é ligeiramente seco mas persistente.
Espumante Charles Pelletier Rose
Muito delicada, de tonalidade salmão. No nariz a fruta não é expressiva inicialmente mas evolui para algumas notas de frutos vermelhos. É vivo e harmonioso, de estrutura média e final saboroso.
Gin Nordes
O gin Nordés usa na sua composição, para além de cerca de 15 botânicos tradicionais, uma uva bem conhecida dos portugueses: a uva alvarinho. É exatamente o uso dessa uva exclusiva de Portugal e Espanha que dá o carácter diferenciado ao gin Nordés.
Gin Sharish Blue Magic
No Sharish Blue Magic podemos encontrar morango, framboesas frescas, canela, cardamomo, limão, raiz de angélica, gengibre, alcaçuz, semente de coentro e o zimbro. A diferença para o Sharish normal é a flor de nome Clitoria Ternatea que confere ao Gin um tom azul sem necessidade da utilização de corantes artificiais.
Vinho Tinto Quinta do Soque Superior
Concentrado no aroma, denso na fruta, leves notas químicas, ainda todo ele um pouco fechado. Fruta muito madura na boca, o vinho tem peso alcoólico que pode resultar em algum cansaço mas tem com volume e acidez.
Vinho Tinto Quinta do Cerrado Reserva
Vinho de aspeto límpido e cor granada intenso. No nariz apresenta notas de bagos silvestres, madeira rica, aromas frescos de pinhal e bergamota. Na boca apresenta um sabor elegante, bem estruturado e harmonioso.
Vinho Tinto Quinta do Noval Labrador Syrah
Este Quinta do Labrador foi feito inteiramente de uvas Syrah e foi nomeado em homenagem ao cão que pertencente ao enólogo António Agrellos. O vinho apresenta uma cor rubi muito profunda. No nariz é esbelto e aveludado, com notas de cedar e pimenta. Paladar com notas de amora e ameixa, com taninos achocolatados e uma abundância quente de notas de carvalho e café.
Licor 35 – Creme de Pastel de Nata
Um creme que nasce da fusão do popular licor com o tradicional pastel de nata. A sintonia perfeita para o paladar mais exigente. Concebido para se beber em qualquer ocasião e a qualquer hora, este licor único com sabor a Portugal, apresenta uma graduação de 14,5% de álcool, oferecendo um toque mais leve à sua degustação.
Vinho Branco Maria Mansa
O Maria Mansa Branco é vinificado na Noval no coração da Região Demarcada do Douro. Na sua constituição predominam as castas Malvasia Fina, Viosinho e Gouveio. O Maria Mansa Branco associa a frescura e o frutado de uma vinificação moderna com o carácter único do “terroir” do Douro e das castas típicas da região.