Vinho Tinto Herdade do Sobroso Cellar Selection
Concentrado na cor, denso. Aroma no com notas de frutos vermelhos muito maduros, cacau e compota. Final de boca elegante e prolongado.
- Características
- Pedido de Informações
Capacidade - 75cl
Álcool - 14.5%Vol.
Castas - Alicante Bouschet, Syrah
Vinificação - As uvas foram colhidas à mão e transportadas até à nossa adega em pequenas caixas de 20 kg. Vinifcação em cubas inox com temperatura controlada e maceração pós‐fermentativa de 21 dias. Estagiou 12 meses em pipas de 500 litros de carvalho francês Allier, seguido de 6 meses em garrafa.
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Vinho de cor palha, aroma exuberante de frutos tropicais, ananás, banana, num final fresco e longo. Servir a 10-11º, e como acompanhamento de queijos de pasta mole, pratos de bacalhau e peixes gordos e foie gras.
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Aroma intenso a frutos vermelhos, especiarias e cacau. Equilibrado e elegante.
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Têm por base as castas mais comuns do Alentejo: Trincadeira, Aragonez, Alfrocheiro, Periquita, Moreto e Tinta Caiada. Com estágio em madeira de carvalho, são vinhos com boa estrutura, elegantes e que combinam os aromas das castas utilizadas a um sabor persistente e complexo
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Produzido a partir das castas, Antão Vaz, Arinto e Roupeiro, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas em cubas de inox, à temperatura controlada de 16ºC. Segue-se estágio sobr
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Límpido e brilhante Aroma fino e mineral onde sobressaem notas cítricas e de abacaxi. Na boca é fresco e elegante.