Vinho Tinto Herdade do Sobroso Cellar Selection
Concentrado na cor, denso. Aroma no com notas de frutos vermelhos muito maduros, cacau e compota. Final de boca elegante e prolongado.
- Características
- Pedido de Informações
Capacidade - 75cl
Álcool - 14.5%Vol.
Castas - Alicante Bouschet, Syrah
Vinificação - As uvas foram colhidas à mão e transportadas até à nossa adega em pequenas caixas de 20 kg. Vinifcação em cubas inox com temperatura controlada e maceração pós‐fermentativa de 21 dias. Estagiou 12 meses em pipas de 500 litros de carvalho francês Allier, seguido de 6 meses em garrafa.
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Aroma intenso a frutos vermelhos, especiarias e cacau. Equilibrado e elegante.
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Cor ruby concentrado. Nariz intenso quente com notas de frutos pretos do bosque e especiarias. Ataque cheio quente, carregado de aroma, com taninos.
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Aspecto cristalino, cor palha com reflexos esverdeados. Frutas brancas frescas envoltas em delicadas notas de especiarias e um leve toque mineral e tostado. Na boca é cremoso, tem estrutura e volume. E equilibrado e preenchido pela fruta, com um final longo e complexo.
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Cor amarelo palha. Nariz intenso fresco, notas florais com citrinos. Ataque em frescura, com textura, rico de aromas e boa persistência.
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Intenso e vibrante. Na boca predominam os aromas de frutos silvestres e ameixa.
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Vinho Branco Cem Reis
Cor amarela pálida, nariz intenso, notas frescas de citrinos e ainda algumas notas de especiarias da madeira. Na boca é generoso, rico econcentrado de aroma. Termina com boa acidez e persistência e um fim de boca untuoso e amanteigado resultante da Battonage.
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Vinho Branco Cartuxa Colheita
Produzido a partir das castas, Antão Vaz, Arinto e Roupeiro, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas em cubas de inox, à temperatura controlada de 16ºC. Segue-se estágio sobr
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Aroma fino e fresco onde sobressaem notas citrinas e de maracujá. Na boca é fresco, elegante e equilibrado.
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Vinho Tinto Volte Face
Vinho de cor palha, aroma exuberante de frutos tropicais, ananás, banana, num final fresco e longo. Servir a 10-11º, e como acompanhamento de queijos de pasta mole, pratos de bacalhau e peixes gordos e foie gras.
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Fresco, intenso e elegante.